上海贵酒传媒学院在沪成立 聚焦消费新趋势下的白酒产业格局创新

2020-01-14 17:00:21 福州科技 111

近日,上海贵酒传媒学院在上海浦东陆家嘴正式揭牌成立,首期记者训练营也同步顺利举行。为进一步探索消费升级大浪潮下,白酒行业及细分消费领域的市场竞争新格局和发展动能,上海贵酒传媒学院邀请了白酒产业及大消费行业专家、投资领域大咖、资深媒体人为记者学员们现场授课、答疑解惑。

消费升级轨迹与变迁

如果要给“消费升级”下一个定义,你会如何描述它?

有人认为,消费升级就是消费者愿意花更多的钱去换取消费品的附加价值,比如品牌、体验、氛围等。而资深投资人胡维波则认为,想要深层次的理解消费升级,并把握其中的投资机会,则需从消费的核心驱动力入手。

胡维波说:“马克思曾经说过,消费并不完全都是劳动力的再生产过程,真正的消费就是一种人性的恢复过程。而消费的核心驱动力,就是财富水平和人口结构。”

通过宏观对比,胡维波发现,中国目前的经济状况、人口结构等因素与美国上世纪70年代、日本80年代末期90年代初期最为相似。他表示:“综合文化和人口结构等因素,我认为日本的消费变迁轨迹具有参考借鉴的意义。但值得注意的是,由于中国拥有世界上最大的人口基数,且技术变迁和迭代的速度已引领全球,因此在IT时代往DT时代变迁的过程中,中国的消费变迁轨迹或较美日出现一定的差异。”

谈及消费投资的核心,胡维波也在课堂上给出了三个关键词——功能、标准和性价比。他认为,从5年以上的长期投资逻辑来看,食品饮料作为大消费行业中市值最大的板块,具有较为稳定的可持续性。此外,基于中国庞大的人口基数,再叠加移动互联网和物联网技术的日益成熟,以及人工智能和大数据、云服务的不断发展,智慧家庭、智能家居或成为消费投资领域的下一新风口。

白酒行业的市场博弈和竞争格局

近两年来,食品饮料行业在A股市场可谓出尽了风头,而白酒无疑就是其中那颗“最闪耀的星”。统计数据显示,2019年食品饮料板块涨幅最大的20只个股中,就有8只是白酒股。与此同时,也有业内专家预计,未来五年我国的白酒市场规模将达万亿级。

在课堂上,天风证券食品饮料行业首席分析师刘鹏表示:“在消费升级的推动下,近几年来,白酒行业发生了巨大的变化。而这些变化主要体现在三个方面:第一,白酒企业管理水平的不断提高;第二,白酒的消费品属性越来越强;第三,白酒行业的营销工具正在不断产生变化。”

有变,自然就有不变,白酒行业亦是如此。刘鹏认为,中国的白酒行业有三个不变的方向,即对产品品牌的追逐、对性价比的计算,以及对消费场景的重视。

在三变与三不变的催化下,厂商、经销商、终端和消费者这四个层面就产生了市场博弈,最终形成市场竞争格局。“目前,白酒整体需求扩张旺盛,但由于消费者对品牌有着一定的追求,且白酒高端品牌数量较少,因此行业头部企业的竞争优势较为明显,而中端品牌则由于性价比和进入壁垒的影响,则形成了较为激烈的竞争现状。”刘鹏表示,“未来,白酒行业的集中度将进一步提升,处于行业中间层的白酒企业想要突破,就必须聚焦差异化需求所带来的机会。除了集中度的提升,消费升级、基建投资和投资收藏都将成为白酒行业的增长驱动力。”